Η υγιεινή διατροφή απέκτησε τόσους κανόνες, που σε λίγο θα χρειάζεται πτυχίο διαιτολογίας για να παραγγείλουμε μια χωριάτικη. Δεν τρώμε ζάχαρη, δεν τρώμε αλάτι, αποφεύγουμε τα λιπαρά, μετράμε θερμίδες, ζυγίζουμε μερίδες και διαβάζουμε τις ετικέτες σαν να εξεταζόμαστε στη χημεία τροφίμων.
Κάποτε τρώγαμε για να απολαύσουμε τη ζωή. Τώρα τρώμε για να παρατείνουμε την ημερομηνία λήξης της.
Κάθε τόσο εμφανίζεται και μια καινούργια διατροφική θρησκεία. Άλλοι ορκίζονται στη νηστεία, άλλοι στην πρωτεΐνη, άλλοι στους σπόρους και άλλοι σε κάτι πράσινα ροφήματα που μοιάζουν περισσότερο με υγρό χορτοκοπτικό.
Το παράδοξο είναι πως έχουμε μάθει να υπολογίζουμε τις θερμίδες, αλλά όχι τις υπερβολές μας. Προσέχουμε τι βάζουμε στο πιάτο, αλλά αδιαφορούμε για όσα καταναλώνουν την ψυχική μας ηρεμία.
Τελικά, η υγιεινή διατροφή χρειάζεται μέτρο, ποιότητα και λίγη κοινή λογική. Γιατί δεν έχει νόημα να τρως βιολογικά, να μετράς τα αμύγδαλα ένα ένα και να δηλητηριάζεσαι από το άγχος μήπως έφαγες ένα παραπάνω.
Άλλωστε, δεν είναι δυνατόν να σώσουμε το σώμα μας και να πεθάνουμε από την προσπάθεια!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου