Δασική οξυά - Fagus sylvatica

Η Οξυά (Fagus) είναι ένα γένος δέκα ειδών φυλλοβόλων δέντρων που συναντώνται στην Ευρώπη, Ασία και Βόρειο Αμερική. Είναι δέντρο μεγάλο, μέχρι 35 μέτρα ύψος, φυλλοβόλο με κορμό ευθύ και κόμη σε νεαρή ηλικία κωνική ενώ όταν το δέντρο γεράσει μετατρέπεται σε πλατιά θολωτή. Φυτρώνει σε υψόμετρο από 500 μ. μέχρι 1800 μ. Τα φύλλα της είναι κατ'εναλλαγή δίσειρα, επιμήκη ελλειψοειδή ως αντίστροφα ωοειδή, μήκους 5-15 εκ. και πλάτους 2,5-8 εκ. πολύ ή λίγο οξύκορφα. Οι καρποί της είναι κάρυα ανά 2-3 μέσα σε ξυλώδες κύπελλο, που σκεπάζεται από βράκτια.
Τα είδη της οξυάς είναι τα εξής:
Fagus crenata - Ιαπωνική οξυά

Fagus engleriana - Κινεζική οξυά

Fagus grandifolia - Αμερικάνικη οξυά

Fagus hayatae - Οξυά της Ταϊβάν

Fagus japonica - Ιαπωνική γαλάζια οξυά

Fagus longipetiolata - Νότια κινεζική οξυά

Fagus lucida - Οξυά λάμπουσα

Fagus mexicana - Μεξικανική οξυά

Fagus orientalis - Οξυά ανατολική

Fagus sylvatica - Δασική οξυά
Στην Ελλάδα συναντώνται η Δασική οξυά και η Οξυά ανατολική, απο το όρος Οξυά (Σαράνταινα ) και Βορειότερα.

Ιδιαίτερη αναφορά πρέπει να γίνει στο νοτιότερο δάσος οξυάς στην Ευρώπη. Το δάσος βρίσκεται στα βόρεια του χωριού Γραμμένη Οξυά και φαίνεται σαν να προσπαθεί να καταλάβει τα μεγάλα λιβάδια έως την κορυφή του βουνού της Σαράνταινας. Σύμφωνα με την παράδοση, εδώ σταμάτησε το δρόμο της η οξυά κουρασμένη και δεν ακολούθησε το ξάδερφό της, τον έλατο, στο ταξίδι τους προς τον νότο. Ο έλατος συνέχισε και σκέπασε τα Κραβαρίτικα Βουνά, ενώ η Οξυά άραξε στην Σαράνταινα και έφτιαξε έτσι το πιο πυκνό δάσος, το τελευταίο στη νότια Ευρώπη και το πιο όμορφο.